Keluarga Komo: Roti Maryam ekonomis ala blueband

Keluarga Komo: Roti Maryam ekonomis ala blueband: Siapa sih yang gak tau CORONA? atau istilah keren lainnya covid19. Pasti sudah gak asing lagi ditelinga khalayak ramai. Semenjak ada si C...

Roti Maryam ekonomis ala blueband

Siapa sih yang gak tau CORONA? atau istilah keren lainnya covid19. Pasti sudah gak asing lagi ditelinga khalayak ramai.

Semenjak ada si Coro ini aktifitas jadi terganggu. Semua serba #dirumahaja hastag nya. Mulai dari kaum hawa, anak anak, hingga para lelaki pekerja tak luput jadi terkena imbasnya.

Apalagi saya yang full dirumah aja, 24jam sebagai ibu rumahtangga. Jangan tanya bagaimana bosan nya, bagaimana gabut nya. Ditemani duo bocah yang sedang aktif2 nya. Mas Ale yang diliburkan sekolahnya dan dek Alanna yang lagi fase ngecemes pemirsa (cerewet nya ampun2 an). Hampir setiap hari dari terbit matahari sampe udah gelap, itu duo bocah bikin rumah rame bak pasar pindah. Belum lagi request an menu makan pagi, siang dan malam. Pun tak luput requestan cemilan. Kalah warung rasanya. 

Apa daya demi memininalisir biaya (emaknya irit) rela uprek didapur bolak balik. Seneng sih kalo yang dibikinin habis tak bersisa, capek iya karena bakalan nimbun cucian piring (ampuuunnn). 

Udahan dulu season curhatnya ya, yang baca malah jadi ikutan gabut ntar 😁😁. Aku bakal bagi resep cemilan murah meriah dan bisa jadi stok cemilan dikulkas. 

Yups ROTI MARYAM!

Biasa aku pake resep dari blueband. Bisa diisi dengan olesan coklat atau keju, atau juga sesuai selera.

Bahan yang perlu disiapkan:

∞ 500gr tepung terigu protein tinggi (aku pake segitiga biru)

∞ 125gr margarin blue band serbaguna

∞ 200ml air

∞ 2butir telur ayam

∞ garam secukupnya

∞ 4sdm margarin blue band yang sudah dicairkan, untuk olesan nanti.

Cara membuatnya:

1. Kocok telur ayam hingga tercampur rata, kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.

2. Aduk terus adonan sembari ditambahkan margarin, air dan garam. Uleni hingga kalis

3. Kalo adonan sudah kalis, bagi adonan menjadi 5 bagian. Bentuk bola dan olesi dengan margarin permukaannya.

4. Letakkan adonan dalam wadah bersih dan tutup dengan plastik warp. Biarkan ±1jam.

5. Setelah 1jam, ambil adonan dan giling adonan menjadi tipis (seperti membuat martabak) , olesi dengan margarin cair seluruhnya. Pilin atau gulung adonan berbentuk memanjang. Kemudian gulung kembali menyerupai konde. 

6. Pipihkan adonan sesuai ketebalan yang diinginkan. Ulangi sampai adonan habis.

7. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil.Panggang roti maryam tadi dengan sedikit margarin. Sambil ditekan2 dengan sutil (karena bakal mengkerut adonannya). Balik adonan jika sudah matang kuning kecoklatan.

8. Roti maryam siap disantap 😊.

Nb. Klo mau disimpan di kulkas bisa, langaung disimpan di wadah kedap udara ya, lapisi tiap roti maryam dengan plastik agar memudahkan saat mengambil adonan. 

Selamat mencoba 😊😊😊.

Anak anakku suka banget nyemil ini, tinggal keluarin stok dari kulkas panasin bentar. Kalo pengen bisa dikasih topping, bisa taburan meses atau parutan keju, bisa juga coklat cair.