Keluarga Komo: Roti Maryam ekonomis ala blueband

Keluarga Komo: Roti Maryam ekonomis ala blueband: Siapa sih yang gak tau CORONA? atau istilah keren lainnya covid19. Pasti sudah gak asing lagi ditelinga khalayak ramai. Semenjak ada si C...

Roti Maryam ekonomis ala blueband

Siapa sih yang gak tau CORONA? atau istilah keren lainnya covid19. Pasti sudah gak asing lagi ditelinga khalayak ramai.

Semenjak ada si Coro ini aktifitas jadi terganggu. Semua serba #dirumahaja hastag nya. Mulai dari kaum hawa, anak anak, hingga para lelaki pekerja tak luput jadi terkena imbasnya.

Apalagi saya yang full dirumah aja, 24jam sebagai ibu rumahtangga. Jangan tanya bagaimana bosan nya, bagaimana gabut nya. Ditemani duo bocah yang sedang aktif2 nya. Mas Ale yang diliburkan sekolahnya dan dek Alanna yang lagi fase ngecemes pemirsa (cerewet nya ampun2 an). Hampir setiap hari dari terbit matahari sampe udah gelap, itu duo bocah bikin rumah rame bak pasar pindah. Belum lagi request an menu makan pagi, siang dan malam. Pun tak luput requestan cemilan. Kalah warung rasanya. 

Apa daya demi memininalisir biaya (emaknya irit) rela uprek didapur bolak balik. Seneng sih kalo yang dibikinin habis tak bersisa, capek iya karena bakalan nimbun cucian piring (ampuuunnn). 

Udahan dulu season curhatnya ya, yang baca malah jadi ikutan gabut ntar 😁😁. Aku bakal bagi resep cemilan murah meriah dan bisa jadi stok cemilan dikulkas. 

Yups ROTI MARYAM!

Biasa aku pake resep dari blueband. Bisa diisi dengan olesan coklat atau keju, atau juga sesuai selera.

Bahan yang perlu disiapkan:

∞ 500gr tepung terigu protein tinggi (aku pake segitiga biru)

∞ 125gr margarin blue band serbaguna

∞ 200ml air

∞ 2butir telur ayam

∞ garam secukupnya

∞ 4sdm margarin blue band yang sudah dicairkan, untuk olesan nanti.

Cara membuatnya:

1. Kocok telur ayam hingga tercampur rata, kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.

2. Aduk terus adonan sembari ditambahkan margarin, air dan garam. Uleni hingga kalis

3. Kalo adonan sudah kalis, bagi adonan menjadi 5 bagian. Bentuk bola dan olesi dengan margarin permukaannya.

4. Letakkan adonan dalam wadah bersih dan tutup dengan plastik warp. Biarkan ±1jam.

5. Setelah 1jam, ambil adonan dan giling adonan menjadi tipis (seperti membuat martabak) , olesi dengan margarin cair seluruhnya. Pilin atau gulung adonan berbentuk memanjang. Kemudian gulung kembali menyerupai konde. 

6. Pipihkan adonan sesuai ketebalan yang diinginkan. Ulangi sampai adonan habis.

7. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil.Panggang roti maryam tadi dengan sedikit margarin. Sambil ditekan2 dengan sutil (karena bakal mengkerut adonannya). Balik adonan jika sudah matang kuning kecoklatan.

8. Roti maryam siap disantap 😊.

Nb. Klo mau disimpan di kulkas bisa, langaung disimpan di wadah kedap udara ya, lapisi tiap roti maryam dengan plastik agar memudahkan saat mengambil adonan. 

Selamat mencoba 😊😊😊.

Anak anakku suka banget nyemil ini, tinggal keluarin stok dari kulkas panasin bentar. Kalo pengen bisa dikasih topping, bisa taburan meses atau parutan keju, bisa juga coklat cair. 

Serunya panas terik metik buah murbei dirumah nenek

Minggu pagi seperti biasa riweuh dengan acara beberes rumah dan kerempongan rame ricuhnya anak-anak.

Seperti biasa kakek nenek kerumah dan terjadi drama tangis saat mau pamit pulang. Saya menjanjikan besok kita kerumah nenek ya, rajuk saya ke Alanna (anak bontot saya). Akhirnya kakek nenek pulang dengan mudahnya hehe. (Gak pake drama ditangisin maksudnya).

Keesokan hari setelah mas Ale pulang sekolah, seperti biasa dijemput om nya. Cuuss kita kerumah nenek. Sepanjang jalan anak bontot nyanyi terus dong, happy sekali deh rasanya. 

Sampai disana baru saja beberapa menit sudah drama dengan mas nya. Berebut mainan kartu (rameeeee langsung rumah nenek ya). 

Kakek nenek yang sudah terbiasa dengar tangisan nduk ini langsung punya ide ngajak beli jajan dekat rumah. Panas panas mentang mentang pake payung jalanlah kita berempat, nenek, nduk, mas Ale dan saya. Eh dijalan ketemu pohon murbei rimbun sekali dan berbuah banyak 😁.

Kalau anak jaman sekarang mungkin tidak tahu, tapi anak jaman old pasti berebut kalau ketemu ini.

Haha sudah gak ingat lagi umur deh, nenek dan saya langsung gercep mrotoli ini buah. (Sudah ijin dengan si empunya).

Receh banget kan ya bahagianya. 

Bebesaran atau murbei (Latin: Morus) adalah sebuah genus yang terdiri dari 10–16 spesies pohon tertentu yang asli berasal dari daerah panas sedang dan subtropis di Asia, Afrika dan Amerika. Mayoritas spesies asli berasal dari Asia.

Bebesaran tumbuh cukup cepat pada saat masih muda, tetapi kemudian tumbuh lambat dan tingginya jarang melebihi 10–15 m. Daun bebesaran merupakan daun sederhana berbentuk cuping dan menggergaji di bagian tepi. Buah murbei merupakan buah majemuk dengan panjang 2–3 cm, berwarna merah bila masih mudah dan ungu tua bila ranum, dan dapat dimakan.

(Sumber : wikipedia).

Khasiat buah ini kata nenek sih bisa menurunkan kolesterol.

Enaknya hidup di desa ya ini, bisa metik buah atau sayur milik tetangga dengan mudahnya (pake ijin yes, gak asal comot).

Srawung banget pokoknya. Malah tadi ditawarin suruh ambil buat ditanem 😁.

Meskipun panas panas jadi happy sama anak anak dengan kehebohan metik murbei. Murah meriah kan nyenengin anak anak.

Udahan dulu ceritanya, lain waktu disambung pasti ☺.

Masakan favorit suami, endes banget!

Teri sambal ijo

Saat pertama menyandang status istri itu yang ada dipikiran saya ada 2, satu gimana caranya bisa masakin suami tiap hari dan cucian baju yang nambah 2x lipat 😅.

Setelah menikah saya dan suami memutuskan untuk nebeng dirumah bumer. Karena satu hal dan lainnya itu keputusan yang kami pilih saat itu. Walaupun ini pikiran udah kemana2 secara pertama kali diboyong kerumah ortunya.

Bagaimana tiap hari nya, kalau gak masak apa kata bumer dan pakmer, kalau bangun kesiangan gimana, wes macam2 lah pokoknya 😆😆.

Gak horor kok, karena saya tipe pede aja lagi 😄. Meskipun adalah ya canggung pertama kali bangun tidur pagi dirumah bumer, kesiangan pula 😂. Ngacir ke kamar mandi dengan tampang bloon gak tahu malu 😅😅.

Trus nanya bumer lagi ngapain, padahal idah jelas bumer lagi didapur masak. (Mantu kurang didikan😁😅)

Untuk hari hari kedepannya udah enggak dong ya, tapi tetep bumer pakmer bangunnya pagian 😅 saya siangan 😆😆. (Karena harus buka warung nyiapin buat jualan tiap hari).

Tiap hari jadi masak lah saya😁. Entah masak ayam goreng tepung atau ayam goreng biasa, disanding sambal plus sayur berkuah ☺. EGP rasanya 😆 yang penting udah niat nawaitu bikinin suami pake cinta pula. Kadang keasinan, kadang gak ada rasanya karena lupa masukin garam udah biasa. Yang ter ekstrem itu pengen bikin bubur kacang ijo, tapi gosong dan korban satu panci gara2 disambi guyon dikamar sama suami. Hihi ada aja ceritanya.

Udah dulu mengenang masa2 awal nikahnya, back to judul 😁.

Ini teri itu favorit suami, suami seneng banget makan teri disambal goreng campur kacang. Pasti tau kan rasanya identik dengan manis. Berhubung yang masak ini gak terlalu suka, jadinya nyari ubek2 di google resep berbahan dasar teri.

Dan jatuh hati waktu nemu resep teri sambal ijo ini. Pas banget saya suka sambal ijo juga. Adil kan jadinya 😁.

Hari ini ngeliat stok ikan teri yang tak terjamah, akhirnya bikin ini lagi.

Cekidot resepnya ya ☺☺☺⬇

Bahan bahan yang disiapkan :

- ikan teri 100gr cuci sebentar tiriskan

- bawang merah ± 6 siung

- bawang putih ± 5 siung

- cabai ijo besar cincang kasar (saya pakai 2        biji besar)

- cabai rawit ijo sesuai selera ( saya pakai 11        cabai biasa 😅 gak nemu di tukang sayur            langganan)

- tomat ijo sesuai selera (saya pakai 3 buah          kecil) 

- tepung terigu untuk balur teri nya (saya pakai    tepung instan kobe ☺)

- gula

- garam

- merica

- penyedap rasa (saya generasi micin 😆)

- minyak secukupnya untuk menggoreng ikan      teri dan menumis.

Cara membuat :

- ikan teri yang sudah dicuci tadi campur            dengan tepung lalu goreng hingga kuning keemasan (jangan lama2 nanti gosong dan pahit). Sisihkan

- tumis sebentar bawang merah bawang putih ( saya suka seperti ini jadi menghindari bau langu nya bawang saat dimasak nanti) sisihkan.

- ulek kasar cabai rawit dan tumisan bawang merah bawang putih tadi. Sisihkan

- siapkan minyak ±2-3 sdm untuk menumis bawang dan cabai tadi, sebentar saja sampai harum. 

- masukkan tomat dan cabai ijo besar, tumis sebentar.

- terakhir masukkan teri yang sudah digoreng tadi. Aduk rata. Masak nya cuman bentar aja. ☺

- masukkan gula, garam, merica sesuai selera, cek rasa. Matang deh ☺☺☺

Enak banget disanding cuman sama nasi anget, bisa2 gak sadar ngabisin nasi berapa piring 😁😁😁.

Selamat mencoba ya ☺☺.

Memilih sekolah untuk anak

Tidak terasa sudah bulan desember saja. Artinya ibu2 seperti saya sudah mulai pusing mencari sekolahan u tuk anak masuk sekolah dasar.

Di grup wa sekolah sudah ramai membahas dan mencari info sekolah sekolah mana saja yang diminati.

Sedikit membuat saya juga dilanda mumet dadakan. Mengingat belum mendapatkan sekolah yang saya dan suami inginkan untuk mas Ale. Taman kanak kanak saja sudah membuat pusing kami, karena banyak sekali pilihan dan juga keinginan kami 😬. Namanya juga ingin yang terbaik untuk anak.

Mas Ale tahun depan masih berusia 7 tahun kurang. Makanya kami tidak melirik sekolah dasar negeri. Selain faktor umur, juga zonasi jadi salah satu faktor lainnya.

Setelah berunding kami memilih 4 pilihan sekolah. Al Irsyad, Islamic Global School, SDIT Insan Mulia, dan terakhir MIN 2.

Faktor jarak sekolah dan rumah juga ikut kami pikirkan dalam memilih sekolah ini, tak luput juga biaya 😅 dan berbasis islam tentunya. Karena mas ale sekarang juga di tk berbasis islam.

Setelah memilih, berunding dan menimbang dengan matang. Akhirnya kami memilih min 2 sebagai pilihan pertama dan sdit insan mulia untuk pilihan kedua. Selain jarak sekolah cukup dekat dengan rumah, 2 sekolah ini juga cukup bisa dijangkau oleh mbah kung nya mas Ale. Jadi kalau kalau saya dan suami tidak bisa jemput masih ada mbah kung nya yang bisa menghandle. 

Tips untuk orangtua lainnya, kalau memilih sekolah ajak anak2 untuk berpartisipasi. Ajak mereka berunding dan memilih juga. Masukkan juga faktor jarak, biaya dan waktu. Visi misi sekolah juga penting sekali. 

Selamat berburu sekolah ya ☺☺☺

Mudahnya memasak hanya 5 menit

Assalamu'alaikum dan selamat pagi 😊

Pagi yang cerah di malang hari ini.

Meskipun sudah masuk bulan desember tapi hujan masih jarang sekali turun mengguyur kota malang. Alhamdulilah masih kebagian cerah dipagi hari saat memulai aktifitas.

Jadwal pagi untuk ibu pastinya selalu disibukkan dengan kegiatan nguprek didapur.

Memasak nasi, lauk pauk dan juga mencuci piring. Jaman sekarang memasak bukan lagi hal yang sulit apalagi ribet. Semua begitu mudah dikerjakan, tidak seperti jaman dulu. Bumbu dapur bisa didapatkan dengan mudah, sudah dalam kemasan dan sesuai kebutuhan. Mau bumbu soto, rawon, nasi goreng pun sudah ada yang instan.

Ketumbar, merica, kunyit pun sudah tersedia dalam bentuk bubuk. Tidak perlu susah payah ngulek. Sambal apalagi, juga sudah banyak variant sachet nya. Mudah sekali bukan.

Tapi kadang masih saja ibu ibu yang memiliki bayi dan balita kurang bisa me manage waktu saat didapur. Mengupas, menyiangi sangat menyita waktu. Dan ini ternyata dibaca sebagai peluang bisnis diluar sana. 

Sekarang bertebaran penjual masakan online. Bukan masakan yang sudah tersaji matang, tapi bahan2 masakan yang sudah disiangi, dikemas dengan bumbu yang sudah siap cemplung. Jadi bisa dimasak sendiri sesuai selera 😊. Sangat membantu sekali buat ibu seperti saya ini. 

Seperti langganan saya ini, tiap awal minggu share menu di grup wa. Banyak sekali pilihan menu yang bisa dipesan untuk beberapa hari kedepan. Dengan kemasan yang higienis dan cantik. Order hari ini untuk dikirim esok hari. 

Yang mau order bisa langsung kontak saja, atau meluncur ke ig pemiliknya. 

Selamat memasak ☺☺.

Belajar bikin blog

Malang, rabu 13 november 2019

Keisengan malam yang bikin melek ini harus menghasilkan sesuatu yang bermanfaat. Contohnya sekarang ini, belajar bikin blog dari awal lagi karena blog yang dulu entah kemana dan dimana 🤭😁.

Ibu anak 2 seperti saya ini bingung cari waktu luang dan menyalurkan hobby apalagi memiliki hobby. Karena anak nomor 1. Tapi gara2 anak anak ini lah saya pengen belajar nge blog lagi. 

Semoga bermanfaat bagi banyak orang nantinya.
Sehari hari saya berkutat 24jam dirumah saja dengan anak anak. Mulai dari awal bangun pagi menyiapkan sarapan dan bekal untuk anak dan suami, menyiapkan keperluan yang dipakai hari ini, memandikan anak anak, sampai beberes rumah yang kadang berasa gak ada selesai nya 😅.
Well, itu aja sekian uneg uneg pertama dan perkenalannya. Belajar nulis lagi pokoknya. 
Semangat 😊😊😊

Salam Keluarga Komo